土蛋泥的做法

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土蛋泥

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给宋哑巴的晚餐，很简单的一道菜哦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 500g

、

鸡蛋 2个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/10
首先，把土豆皮给削了，切片
步骤2/10
把鸡蛋打至起小泡泡，以我的速度是打一分钟左右
步骤3/10
煮饭咯，但是得把刚才切片的土豆放进去
步骤4/10
把打好的鸡蛋放入适量的盐，水大概是鸡蛋的三分之一，放点油哦，煮饭也就把土豆片、鸡蛋一起蒸
步骤5/10
饭好了，土豆和鸡蛋也好了，把土豆弄成泥，用筷子、勺子、叉子、刀板剁泥都行，目的只有一个，那就是化泥
步骤6/10
洗好的香菜切段，如果想吃点蒜也可以剥两颗剁蓉
步骤7/10
把已经成泥的土豆（如果想吃蒜的话就在这时候放入剁蓉的蒜）和蒸好的鸡蛋搅拌至看不出有鸡蛋
步骤8/10
放适量盐，视个人口味，如果想吃辣的话就等会
步骤9/10
想吃辣的话，有辣椒粉就把油热一下，关火，放辣椒，盐、蒜，起锅
最后一步
土豆泥中已经看不出蒸好的鸡蛋了，想吃辣就放刚才弄好的辣椒往这上面浇，不想就不放，我们就在放香菜在上面，一是点缀，二是增加香味于食欲，至此，土蛋泥完成了，稍后补上图片

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

小心蒸汽烫伤手哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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