自制万能馅料[紫薯馅]的做法

点击查看大图

自制万能馅料[紫薯馅]

浏览 83869 · 收藏 1108 · 学做 4

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 2个

、

冬瓜 1块

、

白糖 100g

、

冰糖 50g

、

猪油（无盐黄油） 60g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
紫薯去皮切小块蒸煮。
步骤2/12 点击查看大图
紫薯过筛备用。
步骤3/12 点击查看大图
冬瓜去皮洗干净，擦丝再剁成小丁。
步骤4/12 点击查看大图
用干净的布包住冬瓜丁，挤干水分。
步骤5/12 点击查看大图
不粘锅里倒入冬瓜丁、白糖、冰糖，开中火炒至糖溶化。
步骤6/12 点击查看大图
倒入紫薯泥炒均匀。
步骤7/12 点击查看大图
放入猪油，少许盐继续炒。家里黄油用完了用猪油代替了，实话告诉你喔，用黄油更好吃。
步骤8/12 点击查看大图
炒到如图这样，用手按下去不粘手就好了，全程要中小火，大约30分钟左右。
步骤9/12 点击查看大图
晾凉就可以用来做面包、糯米糍、月饼等等所有面点的内馅。
步骤10/12 点击查看大图
紫薯面包。
步骤11/12 点击查看大图
同样的方法，我还做了红薯馅。
最后一步点击查看大图
红薯面包，哈哈看到这流口水了吧？

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

换个做法

紫薯馅的相关分类

螃蟹板栗莲藕梭子蟹南瓜小白菜更多

紫薯馅的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许