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童年的味道——煎刀鱼

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酱紫菇酿

每次回老家，妈妈问我想吃什么时，我总会说想吃鱼。而妈妈总会在第二天清晨，周围人家还在睡梦中时就为我准备。妈妈买的刀鱼总是最新鲜的，妈妈做的煎刀鱼总是最美味的。亲爱的妈妈，我永远爱您！
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10分左右   |   配菜(中级)
刀鱼 300g
、
盐 适量
、
面粉 20g
、
花生油 150g
、
姜 5g
烹饪步骤
小贴士

鱼要先腌制一会，才会入味。煎之前用姜抹下锅底，以免鱼粘到锅底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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