糖醋萝卜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将白萝卜清洗净干净,带皮横向一切两半,然后切薄片,注意不能切断(为免用力过度,可以在两侧各枕一根筷子,这样就不会切断了),每切六七刀后切断,然后在中间一切两半。
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步骤2/5
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将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时,滗去水,再用30克糖腌制1小时左右。
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步骤3/5
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萝卜会析出大量水分,这一步同时也去可除萝卜的辛辣味,将析出的水滗掉。
步骤4/5
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发布于 2014-10-17
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