红烧排骨
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猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅里放油,加热后生姜,干葱头放入炒香,然后把排骨放入锅内翻炒.
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步骤2/4
等肉变色发白后,加入酱油、老抽、料酒、冰糖,然后加入刚好淹没排骨的开水。
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步骤3/4
大火烧滚后,改小火微炖40分钟左右。
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最后一步
看排骨已经烧烂后,视咸淡加入适当的盐,然后改大火收汁即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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