早餐肉饼芝士汉堡——菁选酱油试用菜谱
听说快餐店里的肉饼类汉堡会加很多白炭黑原料，虽然对人体没什么伤害，但是毕竟不货真价实。加之家中有个“喜肉大王”，决定早餐自己做个肉饼芝士煎蛋堡！pk一下快餐的堡儿！ 面包酥香 肉饼汁水丰富 芝士细滑 煎蛋香郁 “喜肉大王”吃完一个还想吃另一个！做起来一点也不麻烦，我早上一边刷牙一边就做了好了~
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步骤1/9
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这次的主角就是他啦，据说这是个很nb的酱油，今天要尝尝它的味道
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步骤2/9
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肉馅里面放上调料：菁选酱油 小葱 一点点鸡精和胡椒
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步骤3/9
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搅拌上劲儿成肉泥，然后规整成一个肉球，就像一个大丸子状
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步骤4/9
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点火，锅中放一点点油 把大肉丸放入锅中，之后用勺子按扁 成为一个肉饼儿
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步骤5/9
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等一面煎好了反面煎，这时候会有香味出来了，是那种熟了的 有咸味的肉香，不是那种单纯的肉香，是不是nb酱油的作用嘞？
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步骤6/9
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用筷子扎透肉饼，观察里面是否熟了，如果插进去是硬的 就是肉已经煎好了，这时会有充足的肉汁从里面流出来，锁住水份不要浪费美味哦。这就是我不放盐放了酱油的原因，汁水更丰富，口感更好，更美味!两面煎好之后 肉饼放在汉堡坯子的一面， 了另一面放上一片芝士
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步骤7/9
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把汉堡放入烤箱120-150度 5-10分钟 将芝士烤融化（没有烤箱次步省略，但注意在煎肉时 肉要煎熟）
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步骤8/9
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烘烤的同时 我们来煎一个鸡蛋饼儿，锅中少许油，把打好的蛋液放进去煎熟
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最后一步
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把鸡蛋加入烤好的面包芝士肉饼中 就好啦~！面包酥香 肉饼汁水丰富 芝士细滑 煎蛋香郁 老公吃完一个还想吃另一个
放入酱油会让肉的感觉更好，汁水 更丰富更美味。所以建议放酱油不放盐
由于是肉饼一定要煎熟，小火、凉油煎， 勤反面，我总共反了4次面 别糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-17
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