秘制泡椒凤爪
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
适量
、
鸭爪
适量
、
盐
适量
、
白糖
适量
、
味精
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
柠檬
2片
、
白醋
适量
、
香醋
适量
、
姜
1粒
、
大蒜
3瓣
、
胡萝卜
1根
、
泡椒
1瓶
、
茴香桂皮麻料辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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材料洗净待用
-
步骤2/9
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鸡爪鸭爪加料酒,生姜,盐(可多加点盐,这样入味点),水煮至鸡爪可用筷子戳(我偷懒放高压锅煮的,一上气就可关火,今天我煮的稍微过火了点鸭爪破皮了),煮好后过冷水,这样鸡爪更劲道,记住最后一遍过开水
-
步骤3/9
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胡萝卜去皮焯水,晾干待用
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2014-10-17
换个做法
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