酿豆腐--豆果菁选酱油试用的做法

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酿豆腐--豆果菁选酱油试用

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收到豆果的菁选酱油，哇，太高兴了，来一道客家菜吧，酿豆腐陪酱油辣椒超级美味，独特的客家风味。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

芋头（中） 1个

、

豆腐 300克

、

菁选酱油 2勺

、

葱 50克

、

生粉 2勺

、

油 2勺

、

盐 1勺

、

干香菇 50克

、

虾米 10克

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
芋头去皮，
步骤2/15 点击查看大图
洗干净洌干水，放冰箱冰30分钟；
步骤3/15 点击查看大图
干香菇浸泡，
步骤4/15 点击查看大图
香菇切碎
步骤5/15 点击查看大图
葱切碎
步骤6/15 点击查看大图
刷芋头的刷子
步骤7/15 点击查看大图
冰了30分钟的芋头，弄碎
步骤8/15 点击查看大图
加入生粉、油、盐、鸡精、葱花、香菇、虾米，最后加上豆果菁选酱油
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
炸豆腐
步骤11/15 点击查看大图
开始酿哦，开一个小口，里面酿满；
步骤12/15 点击查看大图
酿好的豆腐，排列好，
步骤13/15 点击查看大图
蒸30分钟，
步骤14/15 点击查看大图
熟了，香喷喷出锅
最后一步点击查看大图
用豆果菁选酱油调辣椒酱油

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1.芋头去皮记得带手套; 2.芋头冰30分钟，刷的时候，手不会痒； 3.调一小碗辣椒酱油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-17

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