素什锦的做法

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素什锦

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一道小菜！可以作为主食和菜。一次多做一点装入保鲜盒放在冰箱保鲜室保存3-5天

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

烤麸

、

花生米

、

枣

、

干香菇

、

干黄花

、

干木耳

、

荸荠

、

胡萝卜

、

冰糖

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/6
香菇和烤麸用凉水发8小时！木耳黄花花生泡发即可
步骤2/6 点击查看大图
锅烧热放入花生油煸炒香菇
步骤3/6 点击查看大图
香菇煸出香味后加入烤麸一同煸炒后加泡香菇和烤麸的水！水最好提前加热水量以没过烤麸为宜
步骤4/6 点击查看大图
加生抽老抽！用量因人而异
步骤5/6 点击查看大图
小火炖制1小时后将木耳！黄花！荸荠！枣！花生依顺序洒在锅内炖至20分钟待汤汁快吸干后加冰糖上下翻炒
最后一步点击查看大图
关火后加入切成菱形块的胡萝卜！晾凉后即可食用

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

糖尿病人可以将冰糖换成代糖或者木糖醇。高血压患者可以将生抽不放这样减少盐分摄入

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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