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香菇蒸鸡翅的做法

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香菇蒸鸡翅

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鸡中翅 10个

、

干香菇 50克

、

蒜 5瓣

、

海天拌饭酱 2汤匙

、

黄豆酱 1汤匙

、

香葱随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干香菇泡发。
步骤2/9 点击查看大图
鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）。
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。
步骤4/9 点击查看大图
将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。
步骤5/9 点击查看大图
香菇挤净水，铺在碗底。
步骤6/9 点击查看大图
蒜去皮，拍碎备用。
步骤7/9 点击查看大图
将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。
步骤8/9 点击查看大图
上锅蒸20分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
出锅前可撒适量葱花。

小贴士

鸡翅和香菇是非常好的搭配，如果不喜欢蒸，也可以将鸡翅提前用干锅煎出油，加少许水和香菇一起焖，调味方面，用蚝油、糖、盐即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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