火腿芝士面包条
参加比赛获得了一本君之的烘焙书,拿到手上时,不停的翻翻看看,其中这个,最吸引我家小朋友,他比较喜欢芝士的面包,还说有了宝典,以后就轮换着来做吧,而且里面都教了怎么做,既然小朋友这么赏脸,我又有什么理由不开动呢?让他吃的健康一直都是我烘焙的动力。
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步骤1/7
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面粉、糖、水、奶粉、盐、鸡蛋液、酵母全部混合揉面,揉至能拉出膜时再加入黄油继续揉,将黄油完全揉在面粉团中
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步骤2/7
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室温盖保鲜膜发酵至二倍大
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步骤3/7
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分小块发醒
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步骤4/7
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取面粉揉成长条,二次发酵
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步骤5/7
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在发酵好的面团上撒上火腿粒
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步骤6/7
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挤上沙拉酱和撒上马苏里拉芝士,烤箱预热,180度烤15分钟
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最后一步
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1、一开始揉面会比较糊,慢慢揉出筋就好了,不需要加水什么的
2、二次发酵时,可放在烤箱里发酵,烤盘放点水,保持湿度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-16
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