红烧草鱼
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步骤1/6
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杀鱼,洗净
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步骤2/6
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用刀在鱼得两面划上口
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步骤3/6
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姜大葱放入鱼肚子里,在每处刀痕处夹入姜片,在抹上料酒和盐
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步骤4/6
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将腌过两小时的鱼,放入把八成熟的油里炸,并不断用热油淋鱼身
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步骤5/6
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将炸好的鱼装盘
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最后一步
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然后将姜,蒜,小米辣,花椒和豆瓣放入剩下的油里炒香,加入水,把鱼放进去,用汤汁,浇鱼。最后放入淀粉水,起锅装盘,撒上葱段。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-16
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