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戚风蛋糕

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原方子来自于果子学校的《戚风蛋糕&泡芙》参照了苏州河边的小至的帖子 烘焙模具:7寸圆模 烘焙温度:150℃ 烘焙时间:50分钟 【准备工作】 鸡蛋从冰箱取出,分蛋。蛋白继续放冰箱冷藏。 提前称量好所有材料,烤模,烤箱都准备好,烤箱可不通电但是提前调好温度以及烘烤模式 低粉提前过一次筛,15-20cm左右高处晒下面粉,以便带入更多空气 PS:用的鸡蛋平均一个65克左右,带壳
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发布于 2014-10-16

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