美味烤馒头的做法

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美味烤馒头

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儿子达达渐渐长大后，身为二胎妈妈的我开始有些时间钻进喜欢的厨房，给两个宝贝和家人准备些自制的小食品。这份烤馒头也可以叫烤面包，简单方便，有面包的口感，不需要反复揉面（对于没有面包机的我们）喜欢的朋友们不妨试试。

食材清单加入采购清单

普通面粉 500g

、

白糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

普通酵母 5g

、

温水 200ml

、

盐 3g

、

黄油 30g

、

牛奶 30ml

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，约好大概的分量，一个鸡蛋打开，滤出蛋黄备用
步骤2/7 点击查看大图
酵母用200ml四十度左右的温水化开，黄油室温融化，把所有食材混合，分次加水用筷子拌成絮状，用手揉成光滑的面团。
步骤3/7 点击查看大图
盖保鲜膜温暖处醒发
步骤4/7 点击查看大图
至两倍大用手指沾面粉戳个小洞不反弹正好
步骤5/7 点击查看大图
烤盘刷油或者铺张油纸，分成你喜欢的大小，滚圆码好，有适当距离，烤箱二次醒发30分钟，再次膨胀
步骤6/7 点击查看大图
刷预留的蛋液或蜂蜜水，撒白芝麻，烤箱上火180，下火160，预热，放倒数第二层，烤制20分钟左右，具体时间参考各家烤箱温度。
最后一步点击查看大图
烤至金黄或焦黄随你喜欢，冷热皆宜。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-16

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