金瓜八宝饭的做法

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金瓜八宝饭

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外观可爱亮丽吸引人

食材清单加入采购清单

小圆南瓜一个

、

八宝饭约200g，根据南瓜大小变化

、

橙汁一小杯

、

淀粉 3-5茶匙

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
选购完整小南瓜一只，或者大南瓜的首尾，需要有一个完整碗状
步骤2/3 点击查看大图
八宝米，根据口感喜好，可向选购的八宝米配方再加入糯米红枣等，请确保八宝米中有糯米和红枣，以金丝枣为佳，将米洗净泡发约半小时，放入锅中加入足量水和糖蒸煮。可以根据个人喜好调节水量控制八宝饭的浓稠度
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在饭入锅蒸煮同时，将南瓜削皮，掏空瓤。饭煮好后，将饭盛入南瓜内，再一同蒸制十分钟。同时，准备橙汁，橙汁入锅稍加热，融入淀粉增加其浓稠度制成调料汁，在南瓜八宝饭出锅后将橙汁淋上即可。

小贴士

尽量选用100%橙汁

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发布于 2014-10-16

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