简单营养又美味的西红柿炖豆皮。的做法

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简单营养又美味的西红柿炖豆皮。

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对于我这种菜鸟级选手，如何把菜做得简单又美味，一直是我追寻的目标。在饭店吃过这道西红柿炖豆皮，汤在沙锅里炖得稠稠的，西红柿微酸，非常美味。买了个塔吉锅，类似于我们的砂锅，菜做好后连锅一起端上桌，渐冷的冬天，就做这款简单又美味的汤给家人吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿三个

、

豆皮一张

、

金针菇一小把

、

大葱、盐、鸡精

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.材料洗净
步骤2/9 点击查看大图
2.锅内烧热水，水开后把西红柿下锅烫两分钟，去掉外皮。
步骤3/9 点击查看大图
西红柿切滚刀块
步骤4/9 点击查看大图
豆皮切一指宽长段
步骤5/9 点击查看大图
热锅热油下葱花爆香，加入西红柿块翻炒至出红汤
步骤6/9 点击查看大图
加入豆皮翻炒，之后加入适量开水，煮至沸腾后关小火焖煮
步骤7/9 点击查看大图
喜欢的可以加点金针菇
步骤8/9 点击查看大图
将全部汤汁加入塔吉锅中小火再煮一会儿，加入盐、鸡精
最后一步点击查看大图
加入香菜碎，上桌。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

根据个人爱好，可以加入金针菇，不过我还是喜欢基本做法，只放西红柿和豆皮。另外香菜是最后关火以后加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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