微波炉版山楂糕
因为单位栽了四棵山楂树,女儿小的时候,刚学会站立而且还不是特别稳的时候。妈妈带着她在树下捡山楂,我妈妈吃的酸的不得了,女儿却啃的很欢。妈妈就说让我给她打成山楂糕或者是酱!这样比吃什么鸡内金啊,消食片什么好很多!然后我就根据个人口味做成了山楂糕,而且每天都会给女儿吃上两三勺
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步骤1/9
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撒上面粉,这样清洗的很干净也不费劲!然后用清水泡着,顺便加入几滴柠檬汁,这样的山楂不会被氧化而变色!
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步骤2/9
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照片不是太好,因为手机没电了,一边充电一边照的!小窍门,山楂横切面划开,双手一捏,就分开了,这样很容易就把山楂核去掉了!另一边用钢笔帽把花蒂摁一下就可以了!
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步骤3/9
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就是这样,干净吧?!要再重新清洗一遍。
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步骤4/9
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我加入的是国冰红冰糖,很像五花肉啊
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步骤5/9
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添加白开水,稍微没过山楂就可以。这样搅拌出来的山楂不用再加入淀粉什么增加粘稠!
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步骤6/9
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今年的山楂有点小,没有往年的软面儿!所以我第一次加热了10分钟!
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步骤7/9
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到时间拿出来后,我用的料理棒,不用更换容器,无论哪种容器都可以直接搅拌!而且也特别快!这个料理棒跟了我三年半了,女儿半岁开始吃辅食时就用的她做的米糊!
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步骤8/9
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这样就成了泥状。我加的水稍微多了点,所以是泥状的。如果加水刚刚和山楂平行线,或者是高处一点点,打出来的山楂糕不用加淀粉放凉之后就会成型!
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最后一步
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这个是最后的成果,之前搅拌成泥状之后,重新把它放入微波炉,加热5分钟,第一次加热时间长了,所以第二次只是把成为泥状的山楂酱熟透了,便于成型!各位朋友可以根据自己口味,也可以根据自己所买山楂的软硬程度进行加热时间,一般是第一次8分钟,第二次是5/6分钟就可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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