重庆凉面的做法

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重庆凉面

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

干挂面一人份

、

黄瓜适量

、

折耳根少许

、

油辣子依据个人口味适量添加

、

小葱适量

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

芝麻油适量

、

陈醋适量

、

花椒面适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜切丝，折耳根、葱切末备用
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切成蒜蓉，放入食盐、鸡精、花椒面、生抽、陈醋、芝麻油、油辣子、葱末搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
锅里烧水，水开后放入面条
步骤4/5 点击查看大图
面条煮熟即可捞出，过凉
最后一步点击查看大图
将所有食材混合搅拌均匀，装盘即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

油辣子的做法：拿一碗放入辣椒面和白芝麻，用量3：1，锅里烧油七成热倒入碗中

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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