鲜奶迷你花卷
换着花样做主食。用家里的鲜奶和面，做了一锅如鸡蛋般大小的花卷，很可爱，也很好吃，哈哈……也很浪费哦，一小锅，三口人全部吃光光。这次我用的是泡打粉，和好面后饧发半小时即可，可谓快手主食了。
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步骤1/8
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打粉倒入面粉中搅拌均匀。
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步骤2/8
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牛奶要用奶锅热温，然后倒入面粉中。
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步骤3/8
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和成柔软的面团，饧半小时。
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步骤4/8
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半小时后把面团擀成大大的薄饼，越薄越好啦。涂上一层色拉油，撒上适量盐。
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步骤5/8
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卷起。切成1cm宽的小面剂子。
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步骤6/8
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两个一组做成花卷。
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步骤7/8
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凉水入蒸锅，开锅后蒸15分钟。
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最后一步
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熟了，美味又可爱的小花卷。
牛奶的量根据面粉的干湿度自己掌握好，能把面和的比饺子面柔软一些就行。我这半斤面粉大约用了160g牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-15
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