葡萄干南瓜发糕的做法

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葡萄干南瓜发糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜 270

、

中筋面粉 350g

、

白糖适量

、

酵母粉 5g

、

葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
南瓜切块蒸熟
步骤2/10 点击查看大图
蒸熟后捞出去皮趁热加入适量白糖溶解，搅拌成南瓜泥即可。
步骤3/10 点击查看大图
南瓜成泥后加入面粉及酵母粉同时和匀，南瓜本身带有水分，所以不需要加水。
步骤4/10 点击查看大图
在和面过程中觉得湿可以加点干面粉，和完成团准备发酵。
步骤5/10 点击查看大图
加盖静置发酵2小时，发酵至双倍大时即可。
步骤6/10 点击查看大图
发酵完放置模中（我使用了6寸的蛋糕模）继续发酵20分钟
步骤7/10 点击查看大图
为了发糕更美观，葡萄干做点缀，是不是感觉就不一样了
步骤8/10 点击查看大图
发酵20分钟后，上锅蒸半小时，出锅就是如此美的画面了。
步骤9/10 点击查看大图
画面很美，味道更不错哦！
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我开动啦！是不是很有食欲啊

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-15

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