麻辣素鸡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
素鸡
250g
、
八角
2g
、
桂皮
2g
、
茴香
3g
、
花椒
3g
、
香叶
2g
、
酱油
55g
、
白糖
20g
、
盐
6g
、
香醋
15g
、
味精
3g
、
花椒粉
1g
、
麻辣油
5g
、
花生油
10g
、
芝麻油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将花椒、小回香、香叶、八角、桂皮放入锅中,加入1000克清水、酱油50g、盐3g、白糖10g烧开。
-
步骤2/4
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素鸡洗净,放入锅中等卤水又一次烧开后,将火关掉,素鸡浸入卤水中至入味。
-
步骤3/4
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将卤好的素鸡切片装入盘中。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2014-10-15
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