朝鲜辣白菜
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之前传过辣白菜图片,因为没有详细写明制作方法,其实辣白菜掌握主要的那几个环节,然后以自己喜欢的口味想甜点就多加点糖 ,想辣点就多加点辣椒面,本人觉得辣点更好吃更下饭,用来炒五花肉不用再添加任何佐料就很美味!
食材清单
加入采购清单
大白菜
3颗
、
丰水梨
1个
、
苹果
1个
、
韭菜
1小把
、
蒜
5头
、
姜
2块
、
糯米粉
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
鱼露
适量
、
虾皮
1把
、
细辣椒面
适量(依自己口味)
烹饪步骤
-
步骤1/6
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白菜买回来稍微清洗后抹上盐,每片前后都抹上,主要是菜帮,叶子抹时轻轻带过就可以
-
步骤2/6
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24小时后白菜腌出很多水,用清水涮洗,尝一下,如果咸就在拌料里多加点糖,如果淡就加点盐,自己掌握。将苹果、梨切丝,姜蒜剁碎,韭菜切断,糯米面熬成浆糊状晾凉,放入虾皮鱼露拌匀
-
步骤3/6
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搅拌均匀后带上手套开始一片片抹匀,
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-10-15
换个做法
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