炒咸菜
初中的时候,每周回家两趟,周三下午周六下午,回家带饭,带些菜,基本都是炒咸菜,耐放。有一个同学的咸菜里居然有牛肉,我很羡慕。现在想想仍然垂涎。
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步骤1/7
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材料备好
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步骤2/7
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五花肉切片或切丝
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步骤3/7
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热锅凉油,五花肉炒出油来。
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步骤4/7
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放入姜丝蒜片辣椒花椒八角,辣椒最好切开,辣味能出来,我不太吃辣,就没有切。
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步骤5/7
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放入咸菜丝翻炒,放几滴酱油,少许醋,五分钟出锅,ok!
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步骤6/7
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美味的炒咸菜!
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最后一步
小贴士:1.咸菜丝要用清水洗两次,否则太咸。2.老婆不喜欢八角的味道,我就没有放。3.喜欢辣的可以多加辣椒。4.肉可以炒的干一点,香脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-15
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