基本款蛋炒饭
最基本的蛋炒饭。本来想弄黄金炒饭的,可是。。。那么多蛋黄。。。热量。。。 炒饭关键是,先炒饭,后放鸡蛋和其他的。
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步骤1/5
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锅烧热,倒点油,放入洋葱丝和胡萝卜丁,炒至洋葱发黄,盛出。蛋黄打散备用,米饭拨散点。青椒切丁。
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步骤2/5
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原锅再倒点油,把米饭炒至散开,米粒有点想要跳动起来。
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步骤3/5
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倒入蛋黄液,快速炒匀,会颠勺的就麻溜快颠吧。。。炒到米饭粒粒分明,在锅里快乐跳舞。想要黄金炒饭效果的,多放两个蛋黄,那保证好看,如果不在乎热量的话。
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步骤4/5
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放入洋葱、胡萝卜、青椒丁。
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最后一步
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撒适量盐和鸡粉,炒匀,青椒能吃了,就可以出锅啦。
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发布于 2014-10-14
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