红糖枣泥米糕
红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用;红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃,两者相结合,真是养颜养健康!
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步骤1/7
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大米先用水浸泡半日。红枣切片。
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步骤2/7
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大米浸泡好后,沥掉大部分水,然后加入枣片用料理器打碎。
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步骤3/7
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倒入一半打好的米糊放入奶锅里小火加热,要不停地搅拌哟,不然容易糊底。
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步骤4/7
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将热好的米糊倒入余下的米糊中,然后放入澄粉(小麦淀粉)(根据米糊稀湿定,如果本身米糊很干就可以不放澄粉了)。最后将酵母,红糖放入拌匀。
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步骤5/7
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静止放入40度烤箱发酵40分钟。
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步骤6/7
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用葡萄干和枸杞装点一下,自由发挥哦。
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最后一步
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热锅蒸20分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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