秋葵天妇罗的做法

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秋葵天妇罗

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秋葵 500g

、

天妇罗粉 200g

、

水 320ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
推荐这个天妇罗粉，很方便，关键是炸出的天妇罗成功率高，很酥脆好吃（如果你不喜欢可以自己调，但是我还是觉得这个日本原产的天妇罗粉很好用，很适合初学者和没有时间的上班族，淘宝可以买到）
步骤2/8 点击查看大图
100g天妇罗粉+160ml水，不多不少正合适，水多了糊挂不上，水少了，糊太厚，所以一定记住这个比例
步骤3/8 点击查看大图
把面糊调好，没有颗粒状就可以了
步骤4/8 点击查看大图
这个是吃天妇罗必备的酱油，也是方便简单，有它天妇罗才更好吃
步骤5/8 点击查看大图
秋葵清洗干净，祛除秋葵蒂
步骤6/8 点击查看大图
秋葵从中间切开（我是为了方便炸，如果不喜欢切开，直接炸也可以）
步骤7/8 点击查看大图
把秋葵放进面糊里裹上一下，备用
最后一步点击查看大图
锅中放入油，油温到180度的时候，再放进秋葵，这里面油温很重要，炸到两面金黄色，沥干油分，就可以吃了。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-14

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