芒果冰淇淋
首先，这个方子没有用到蛋黄，所以不必预先煮蛋奶酱再冷却的过程，令整个操作程度简单了不少；其次冰淇淋机的搅拌过程，能够打发淡奶油，所以打发过程出可以省略了；再有，做出来的冰淇淋软滑，当时吃就是软冰淇淋，假若放冰箱一小时以后，便成了硬质冰淇淋，如果时间更长，则只需提前回温一会儿，再挖球便可。
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步骤1/10
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冰淇淋桶提前冷冻12小时以上，夏天24小以上；
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步骤2/10
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芒果去皮取肉待用。
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步骤3/10
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将芒果果肉、牛奶、糖用料理机打碎，
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步骤4/10
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多搅打几次会细腻一些。
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步骤5/10
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将冰淇淋桶安装在面包机上。
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步骤6/10
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安装好
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步骤7/10
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选择程序11（IMIX功能），时间设定30分钟，
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步骤8/10
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可以先让机子运行，再慢慢倒入芒果泥和淡奶油。
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步骤9/10
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程序结束后，冰淇淋可以直接装碗，用勺子掏着吃，
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最后一步
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如果喜欢硬质冰淇淋，就放到容器中再冷冻一小时以上即可。
◎冷冻后取出的冰淇淋桶，夹层内的冷冻液是凝固的，假若取出时还有晃动的感觉，那么还不能够做冰淇淋，另外，所有材料必须都是冷却的，必要的话最好都是冷藏过的。
◎另外如果材料先倒进桶中，再启动机子，那么动作一定要快，否则沿壁的液体会先凝固，搅拌叶会无法工作，硬性启动的话，还可能损坏机器，所以建议先启动机器，慢慢倒入材料。
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发布于 2014-10-14
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