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芒果冰淇淋

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空心菜

首先，这个方子没有用到蛋黄，所以不必预先煮蛋奶酱再冷却的过程，令整个操作程度简单了不少；其次冰淇淋机的搅拌过程，能够打发淡奶油，所以打发过程出可以省略了；再有，做出来的冰淇淋软滑，当时吃就是软冰淇淋，假若放冰箱一小时以后，便成了硬质冰淇淋，如果时间更长，则只需提前回温一会儿，再挖球便可。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
芒果果肉 250克
、
糖 40克
、
牛奶 150克
、
淡奶油 200克
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

◎冷冻后取出的冰淇淋桶，夹层内的冷冻液是凝固的，假若取出时还有晃动的感觉，那么还不能够做冰淇淋，另外，所有材料必须都是冷却的，必要的话最好都是冷藏过的。 ◎另外如果材料先倒进桶中，再启动机子，那么动作一定要快，否则沿壁的液体会先凝固，搅拌叶会无法工作，硬性启动的话，还可能损坏机器，所以建议先启动机器，慢慢倒入材料。

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发布于 2014-10-14

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