鱼香肉丝
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步骤1/6
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开炒之前习惯把所有的材料切好准备好。肉切丝放适量盐 辣椒 料酒 生抽 淀粉拌均匀,腌制10到20分钟。提前把酱醋汁调好两勺酱油一勺醋一点白糖。一勺淀粉搅拌均匀。
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步骤2/6
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锅倒油烧七成热放入姜。
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步骤3/6
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倒入肉丝快速炒翻炒至淀粉凝固。
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步骤4/6
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继续倒入豆瓣酱和蒜翻炒均匀。
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步骤5/6
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倒入胡萝卜,和木耳快速翻炒。快熟时放适量的盐 鸡精 十三香。
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最后一步
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放入葱花出锅啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-14
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