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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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自从有了小宝，口味越来越清淡了。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

姜适量

、

蒜半块

、

葱 2根

、

料酒适量

、

盐 2勺

、

蒸鱼豉油适量

、

糖适量

、

花椒十粒左右

、

鲈鱼一条

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鱼洗净。抹上料酒，盐，腌制半个小时。
步骤2/5 点击查看大图
将姜蒜葱铺上鱼身、鱼腹。腌制。
步骤3/5 点击查看大图
准备调料。将糖、醋、蒸鱼豉油、鱼充分混合。
步骤4/5 点击查看大图
入锅蒸15分钟左右。
最后一步点击查看大图
锅中倒油，油热之后放花椒，小火。香味出来，花椒捞出。然后将碗里的调料倒入锅里，水烧开后，关火，淋到鱼上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-16

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