煎鸡腿扒
特爱吃鸡腿，红烧的，炸的，都做过，吃厌了。今天想着煎下看怎样，还不错哦
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步骤1/6
先把鸡腿剃去骨头，先把鸡腿竖着划一刀，在顺着骨头把肉整块剃下来，这一步我忘了拍图了
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步骤2/6
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准备葱姜蒜，切大块，还是小粒都可以，我切碎的方便更入味，吃辣的可以放点小辣椒一起
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步骤3/6
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放入料酒一勺，抓一下，然后放入先前准备的葱姜蒜，盐，少量，我的是四个鸡腿，就手抓了一点盐。鸡精 一点糖 两勺生抽 撒点胡椒粉 然后用手抓，抓均匀。大概腌制20分钟就可以了，稍微时间长点更好入味
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步骤4/6
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腌制好了就可以煎了，其实很好熟的，不用煎太久，如果不放心熟了没，可以拿起来用刀切开一点看下。
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步骤5/6
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这样其实都熟了，我想皮再脆点就在煎会。
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最后一步
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我切成小块了，因为家里有小孩子……其实我建议还是大块吃比较好，大块里面比较很多汁的感觉……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
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