爆炒文蛤
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烹饪步骤
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步骤1/4
将文蛤洗净备用
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步骤2/4
大葱切段，洋葱切块，姜蒜切粒，小辣椒仔姜切丝。
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步骤3/4
锅内烧油，放入花椒，干辣椒爆香。放入豆瓣，姜蒜粒爆香。倒入文蛤，翻炒几分钟，放入小辣椒 仔姜丝、大葱、洋葱，加适量的水，闷1分钟。
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最后一步
点击查看大图
适量调味即可
小贴士
文蛤买回来用香油和盐喂半个小时左右，用牙刷轻轻刷干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-14
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