肉酱烧豆腐
肉酱做法可以参考我的上一个菜谱【洋葱菜圃肉酱】,这个肉酱实在很百搭、和嫩豆腐一起烧,淡淡甘香的豆腐夹着一股浓浓的肉酱香味,喜欢吃豆腐的朋友们,值得一试哦~~
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步骤1/8
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嫩豆腐切片。(这种豆腐一碰就碎,口感很好、做豆腐散或豆腐羹比较适合,不适合做酿豆腐。)
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步骤2/8
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葱洗净切碎。
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步骤3/8
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热锅、放适量油,加上肉末爆炒片刻。
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步骤4/8
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倒进豆腐继续翻炒1分钟左右。
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步骤5/8
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调人盐、鸡粉。
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步骤6/8
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加上酱油。
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步骤7/8
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倒进葱末翻炒均匀。
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最后一步
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出锅、开吃~~
肉末本身熟的,炒热后加上豆腐快速翻炒1-2分钟即可。如肉碎未煮熟的烹调时间要调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-13
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