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营养排骨汤的做法

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营养排骨汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

白萝卜 1个

、

莲藕 1个

、

玉米 1个

、

盐适量

、

姜适量

、

白醋（或料酒）少许

、

胡椒粉少许

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/7 点击查看大图
排骨洗净，用清水泡半个小时左右，中途可以换一次干净的水。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放入水和排骨，烧开后，再煮两到三分钟，把排骨中的血水煮出来，这样煲出来的汤才干净哦！把煮好的排骨撇去漂浮物，洗干净备用！
步骤4/7 点击查看大图
在煮排骨的时候我们可以准备其他食材额，玉米、藕、白萝卜切好备用。
步骤5/7 点击查看大图
锅中倒少量的油，放入姜片，排骨倒入锅中炒香。这样煲出来的汤更香额！
步骤6/7 点击查看大图
排骨炒香后，锅中放入足量的水，滴几滴白醋或者一勺料酒，大火烧开后，放入除香菜外的其他食材。煮开后，将大火转小火煲两小时左右。
最后一步点击查看大图
煲好后加入少量鸡精提鲜即可，最后加上我喜欢吃的香菜就可以开始品尝了哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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