红酒番茄烩羊肉—捷赛私房菜
羊肉性温不燥,是不错的温补食材,其味道浓郁,用番茄和红酒调味,口感十分别致。
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步骤1/5
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羊肉切大块,凉水浸泡30分钟,泡去血水,然后凉水下锅,水开后焯烫5分钟,捞出洗净血沫;
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步骤2/5
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胡萝卜去皮,和洋葱、西红柿一样,均切成大块;
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步骤3/5
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锅内到油放入处理好的主料、调料和水;
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步骤4/5
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盖好锅盖,启动【红烧肉】功能;
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最后一步
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待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
1、红酒不宜过多,以免成品口感变酸。
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发布于 2014-10-13
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