红酒煨羊肉
红酒煨羊肉,羊肉入味酥烂,红酒、洋葱、番茄、百里香的加入,别具异国风味,最后加入一些上海辣酱油来增添复合味道,口味超赞! 参与活动: #🏮有奖征集|花样闹元宵 汤圆兔sweet#
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步骤1/17
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准备好食材。
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步骤2/17
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将羊肉剁块,番茄、胡萝卜切块,洋葱切片,蒜瓣切片。
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步骤3/17
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锅中倒入橄榄油,放入洋葱炒至透明。
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步骤4/17
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放入羊肉,翻炒均匀。
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步骤5/17
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加入蒜片翻炒均匀。
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步骤6/17
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加入番茄。
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步骤7/17
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加入适量盐和黑胡椒碎。
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步骤8/17
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翻炒均匀。
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步骤9/17
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倒入1杯红酒和2杯水。
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步骤10/17
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以没过羊肉为宜。
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步骤11/17
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烧开后,撇去浮沫。
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步骤12/17
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加入一片香叶。
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步骤13/17
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放入百里香,小火煮1小时。
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步骤14/17
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加入胡萝卜,再煮15分钟。
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步骤15/17
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煮好后,倒入1勺上海辣酱油,增添风味。
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步骤16/17
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大火收汁即可。
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最后一步
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装盘,香气弥漫,太诱人了!
我选用的带骨羊肉,用羊腿肉,口感更佳!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-04 · 浙江
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