【瘦身午餐】番茄荞麦面的做法

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【瘦身午餐】番茄荞麦面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

荞麦面 50g

、

西红柿 2个

、

瘦肉 140g

、

鸡蛋 1个

、

肉卷 120g

、

薏仁 20g

、

盐适量

、

鱼露

、

胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/5
薏仁提前一个晚上浸泡，再用炖盅煮1个小时；香菇（干）可在煮面前1小时，用热水泡；瘦肉剁碎加入适量的胡椒、盐。
步骤2/5
首先，用炒锅煸炒西红柿后，加入适当的水煮烂。（减肥，油比较忌讳，但也要适当摄入，所以一小勺即可）
步骤3/5
薏仁水，取出水，煮开，下荞面，用筷子搅拌避免粘锅底，2分钟后捞出。（也加盐避免，但听说盐不能煮太久）
步骤4/5
西红柿煮开后，加入肉末、肉卷、香菇与薏仁水同煮，后加入青菜。加入调味料。倒入乘面的碗中即可。
最后一步
鸡蛋事先煮熟、对切即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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