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咖喱素什锦的做法

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咖喱素什锦

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不想吃荤菜的时候，做这个吃很爽口！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

胡萝卜 2根

、

洋葱 1个

、

口蘑 250g

、

丝瓜 1根

、

小尖椒 100g

、

咖喱块 6块

、

盐适量

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜切块准备水煮到半熟.
步骤2/10 点击查看大图
小尖椒切丁，喜欢吃辣可以加这个.
步骤3/10 点击查看大图
土豆切块准备水煮到半熟.
步骤4/10 点击查看大图
洋葱切小块备用.
步骤5/10 点击查看大图
口蘑切块备用
步骤6/10 点击查看大图
丝瓜切块备用
步骤7/10 点击查看大图
咖喱块准备.
步骤8/10 点击查看大图
开火放入黄油等待化开，火不要太大，太大黄油就糊了，等油化开后放入洋葱块翻炒吃洋葱香味，再加入小尖椒继续翻炒，随后，依次再加入，煮好的胡萝卜块，煮好的土豆块，口蘑，丝瓜.快速翻炒一分钟后，加入水和咖喱块，开煮，水位刚好没过菜.煮开锅后，边煮边搅动，因为害怕粘锅，咖喱是一种很容易粘锅的料.所以在煮开后，要不停的搅动.这时候等咖喱块完全融化后，尝一尝，再根据口味加入盐.再继续搅动，等菜汁粘稠后.就好了！
步骤9/10 点击查看大图
上盘，盖在蒸好的米饭上，超级美味！
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味道不亚于荤的咖喱！

小贴士

用黄油炒菜很好，奶香味很赞！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-13

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