莲藕酿糯米的做法

点击查看大图

莲藕酿糯米

浏览 1.2万 · 收藏 21 · 学做 1

在外面吃过非常好吃的莲藕糯米，很想吃，于是今天看了豆果朋友的菜谱决定自己来试试看，果然挺成功的，还是自己做的随时都可以吃，还梦吃到饱哇哈哈哈！！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

莲藕 1节

、

糯米 1杯

、

冰糖随意

、

红糖

、

枸杞若干颗

、

红枣 1大颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先准备泡好的糯米（我泡了3小时清水），然后莲藕去皮，在其中一头切一片约3～4cm厚的，当盖子，最后把糯米塞入莲藕孔中，用筷子戳实
步骤2/6 点击查看大图
然后把莲藕盖子用牙签固定，可以插多几只，熟后糯米就把它撑开了
步骤3/6 点击查看大图
准备一锅水能没过莲藕的高度，加入冰糖红糖白糖红枣枸杞等，根据自己喜欢的甜度
步骤4/6 点击查看大图
莲藕来泡澡咯～～
步骤5/6 点击查看大图
大火让高压锅上气后改小中火30分钟（或以上），（试的20分钟莲藕不够软）关火后让它自然放气，最后最后开锅后等不那么烫手了在捞出来嘻嘻
最后一步点击查看大图
啦啦啦啦～～切片咯，淋上美美的甜汁！我是用一点蜂蜜再加上锅里的糖水兑的～味道不错哦

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

糯米清水泡2小时以上，我用高压锅的上气后小火20分钟，但是结果莲藕不够软，所以建议朋友们40分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

换个做法

莲藕酿糯米的相关分类

腊八粥腊八蒜马蹄糕八宝粥冰糖葫芦棒棒糖更多

莲藕酿糯米的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许