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香椿炒蛋

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Ada相濡以沫

香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。每年香椿上市后，我都会买好多香椿焯水后放冰箱里冷冻，随吃随拿。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
香椿 适量
、
土鸡蛋 3个
、
油 适量
、
盐 适量
、
红椒 3个
、
生姜 1片
、
胡椒粉 适量
、
清水 5ml
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋液内倒少量清水炒出来的鸡蛋会很嫩，但不可过多加水哦.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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