Q爽弹牙猪皮冻
皮冻里不放盐的话,就要做味碟~我用蒜末,酸醋,白糖,酱油,蚝油,香油,薄荷末调味,做成一碗味碟,吃皮冻时候蘸一蘸,味道是极好的~
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步骤1/11
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猪皮泡水煮开~
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步骤2/11
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用刀将正反面的油脂刮干净,切小段~
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步骤3/11
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用一块纱布包好大料~扎口~
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步骤4/11
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煮开~
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步骤5/11
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为了节约煤气,我用电饭锅蹄筋那档~用火要小火一个小时~
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步骤6/11
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枸杞泡水~
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步骤7/11
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出锅倒入容器中,加入泡好的枸杞~放冰箱冷却~
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步骤8/11
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切断~
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步骤9/11
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装盘~
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步骤10/11
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摆盘~大功告成~
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最后一步
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搞定~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-12
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