小炒鸡肉
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步骤1/9
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鸡肉切块洗净备用
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步骤2/9
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小青椒洗净切长条备用
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步骤3/9
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泡椒切长条,泡姜切片
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步骤4/9
生姜切粒,蒜瓣拍好
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步骤5/9
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菜油烧热,加花椒粒和生姜粒炒香,倒鸡肉翻炒至鸡肉变色
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步骤6/9
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加入3勺豆瓣酱翻炒均匀(根据口味轻重酌情增减),加入泡椒泡姜和蒜瓣,继续翻炒
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步骤7/9
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一直翻炒到鸡肉八成熟(约8分钟)
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步骤8/9
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加入青椒继续翻炒,直到鸡肉彻底熟透
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最后一步
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起锅装盆即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-12
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