香菇咸笋炖鸡汤
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1小时以上
| 配菜(中级)
新鲜整，鲜香菇，咸笋，火腿
、
生姜，盐，少许味精，如果鸡好也可不用
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.鸡宰杀收拾洗净，鸡肉随自己喜好，整只剁块都行。2.香菇咸笋洗净，香菇上花刀，咸笋泡发去咸味，生姜切片。3.鸡肉先上锅加水煮开去血沫，用冷水冲净肉会更鲜嫩。4.另起锅加水放入煮好的鸡肉，放生姜和咸笋，有火腿肉的现在也可以放几片，没有火腿，鲜鲍鱼和壳一起放进入也可以。5.大火烧开盖盖煮开改中火炖三十分钟放香菇再小火炖三十分钟即可。6.起锅撒枸杞。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-12
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