香菇咸笋炖鸡汤
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1小时以上
| 配菜(中级)
新鲜整,鲜香菇,咸笋,火腿
、
生姜,盐,少许味精,如果鸡好也可不用
烹饪步骤
-
步骤1/1
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1.鸡宰杀收拾洗净,鸡肉随自己喜好,整只剁块都行。2.香菇咸笋洗净,香菇上花刀,咸笋泡发去咸味,生姜切片。3.鸡肉先上锅加水煮开去血沫,用冷水冲净肉会更鲜嫩。4.另起锅加水放入煮好的鸡肉,放生姜和咸笋,有火腿肉的现在也可以放几片,没有火腿,鲜鲍鱼和壳一起放进入也可以。5.大火烧开盖盖煮开改中火炖三十分钟放香菇再小火炖三十分钟即可。6.起锅撒枸杞。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-12
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