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宫爆鸡丁的做法

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宫爆鸡丁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉

、

淀粉

、

胡萝卜

、

绿椒

、

花生

、

盐

、

鸡精

、

糖

、

干辣椒段

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉切丁。水淀粉加入鸡精，料酒一半腌制鸡肉，一半备用。
步骤2/5
干辣椒切段、胡萝卜切丁
步骤3/5 点击查看大图
凉油入锅,倒入花生米，变色时捞出。
步骤4/5 点击查看大图
炸完的油炸鸡丁。捞出备用。
最后一步点击查看大图
油锅倒入葱姜蒜，干辣椒段，绿椒炒，倒入鸡丁，花生米。

小贴士

炸好的花生出锅时再放可保持脆味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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