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茄汁里脊的做法

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茄汁里脊

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10-30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 300g

、

青椒一个

、

生粉少许

、

蕃茄沙司少许

、

糖少许

、

白醋少许

烹饪步骤

步骤1/3
把里脊切片，放少许盐，生粉淹制十分钟，然后每片裹上生粉。
步骤2/3
油七成热入里脊炸片刻捞出，油升至九成热再复炸一遍捞出，青入油锅断生捞出。
最后一步
留少许油，放入沙司，糖，白醋烧至黏稠入炸好的里脊，青椒翻炒装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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