【超级简单】北海道雪布蕾
作为一个超级爱吃甜食的懒人 尤其喜欢牛奶炖蛋 布丁之类香香滑滑的甜品 上了初三也没那么多时间让我折腾 懒得上蒸锅了 也懒得用烤箱 于是这个布蕾就诞生了！
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步骤1/7
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把吉利丁片剪小 冰水泡软 泡的过程中防止水回温 可以放在冰箱里
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步骤2/7
牛奶和炼奶混合到你喜欢的甜度 n没有鲜奶用奶粉冲 可以省掉加热步骤 没有炼奶可以用糖 但没有炼奶香 你也可以在牛奶中加入喜欢的果汁粉 总之要发挥你的创意
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步骤3/7
放入微波炉 以30秒为单位 叮三次 每次都要搅 不能煮沸 也不能产生奶皮
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步骤4/7
吉利丁片挤干水分放入牛奶中 叮30秒 保证融化
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步骤5/7
等牛奶凉了 灌入布丁瓶或者模具 可以在布丁瓶中加你喜欢的水果蜜豆之类 然后在灌牛奶
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步骤6/7
冷藏十二个小时以上 注意是冷藏
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最后一步
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取出来后可以点缀上水果 果酱 就可以来吃啦 要注意 这个布蕾不能在过高的温度中放置太久 会化
关于吉利丁片的用量：200ml的牛奶用一片 我用的是5克一片的 增加和减少牛奶量时 请一定换算好吉利丁的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-12
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