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西红柿鸡蛋扯麦耙的做法

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西红柿鸡蛋扯麦耙

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

小麦面粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

盐少许

、

蚝油 1小勺

、

葱花少许

、

香菜末少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先备齐好材料
步骤2/9 点击查看大图
小麦面粉和成团状备用
步骤3/9 点击查看大图
西红柿切条，蒜切片备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里油七成热时，倒入蒜片和西红柿条翻炒，直至炒出汁，加入少许盐和白糖，然后加入适量清水，等它煮沸
步骤5/9 点击查看大图
把和好的面切成块状
步骤6/9 点击查看大图
然后依次把面块扯成这样的扁块状，越扁技术越好，然后下锅煮
步骤7/9 点击查看大图
面块快熟时，倒入混匀的鸡蛋
步骤8/9 点击查看大图
出锅，撒上葱花和香菜末，大功告成！
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吃起来味道也很棒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-12

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