自制八宝饭
老公特别爱吃八宝饭,去饭店必点,尽管吃多了不消化,他依旧一个人吃光一盘。。琢磨着自己也得学做会。超市买不到青红丝,就想着买点菠萝干猕猴桃干或者地瓜干之类的,再找个紫薯干也行(没有买到)。为了颜色好看。
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步骤1/3
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糯米蒸熟。我用的是苏泊尔的电饭锅。
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步骤2/3
米饭蒸熟后盛到碗里(瓷的或者能耐高温加热的),下面铺一层米,然后加入豆沙馅,再铺一层,厚一点无所谓。猕猴桃和菠萝片切成丝。铺到顶层。
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最后一步
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撒点葡萄干,或者喜欢蜜枣的自己加在豆沙那一层也可以哦!然后上火蒸吧!米是熟的,只是为了那些果脯经过蒸汽变得湿润黏黏的,才是最重要滴!大概20分钟吧。搞定哦!老公很爱吃,夸了我一句:媳妇儿,你太NB了! 至于成品图么。。。那时候忙着炒菜,忘拍糯糯的成品图了。。大家可以试试。请自行脑补!
木有买到蜜枣(话说我买不到的东西真多)。喜欢蜜枣啊什么的,你就放吧! 其实貌似人家八宝饭是先在碗底铺好这些青红丝蜜枣之类的,然后米放进去,加水,直接上锅蒸的,只是这次想加豆沙,就半天没想到该怎么在生米的情况下加豆沙进去。莫非整出来是黑色的??谁能告诉我?不过,现在的这种,虽然麻烦点,味道还是不错的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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