香煎银鳕鱼
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步骤1/8
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鳕鱼化冻,用盐,一点点料酒,白胡椒粉研制20分钟
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步骤2/8
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准备黄油一小盒,橄榄油最好,如没有其它油也可代替
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步骤3/8
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将腌好的鳕鱼两面裹上面粉
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步骤4/8
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起锅倒入橄榄油同时放入黄油
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步骤5/8
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慢慢放入鳕鱼
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步骤6/8
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中小火单面煎15秒左右,慢慢将鳕鱼翻面,动作要轻,小心破坏金黄色的表皮
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步骤7/8
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双面煎黄后可在锅中滴入柠檬汁少许,也可盛盘后再加(根据个人口味)
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最后一步
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装盘后撒入黑胡椒,西芹碎即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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