泡椒凤爪
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烹饪步骤
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凤爪买的时候,让处理好,剁开,剪去爪子。加水,黄酒适量,姜,蒜,煮到自己喜欢的软烂程度,捞起,泡入凉水中,直到彻底凉透,捞起,沥干水分,放入泡椒,直到淹没凤爪,一般两小时之后便可以吃,放久一点更入味,为了鸡爪更入味,我加入了香叶,桂皮,八角,看着还不错
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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